@misc{Szczechowicz_Anita_Dieta,
 author={Szczechowicz, Anita and Biskupek-Wanot, Agnieszka},
 abstract={Zaburzenia metaboliczne wynikają z nieprawidłowości w przebiegu procesów biochemicznych w organizmie. Nieleczone, doprowadzają do rozwoju schorzeń o charakterze metabolicznym, które w ostatnich dziesięcioleciach stały się istotnym problemem epidemiologicznym. Zaliczyć do nich należy insulinooporność i cukrzycę typu 2, dyslipidemie, zespół metaboliczny z otyłością trzewną, nadciśnienie tętnicze, choroby sercowo-naczyniowe. W profilaktyce i leczeniu chorób metabolicznych do najważniejszych aspektów zaliczane są: zmiany w stylu życia, obejmujące zbilansowaną dietę, wdrożenie systematycznej aktywności fizycznej i zaprzestanie palenia, zapewnienie odpowiedniej ilości i jakości snu. Modyfikacje dietetyczne dotyczą wartości energetycznej, proporcji i źródeł pokarmowych makroskładników, soli mineralnych, obecności błonnika pokarmowego, fitosteroli, związków o charakterze antyoksydacyjnym, probiotyków. Dietoterapia, dostosowana indywidualnie do stanu i potrzeb pacjenta, gwarantuje poprawę parametrów metabolicznych, wpływa na poprawę stanu zdrowia i samopoczucia, redukuje ryzyko rozwoju choroby. Czynniki ryzyka i zaburzenia metaboliczne często ze sobą współistnieją i pozostają w związku przyczynowym, np. otyłości zwykle towarzyszą zaburzenia gospodarki lipidowej, węglowodanowej, hiperurykemia czy podwyższone wartości ciśnienia tętniczego. Z tej perspektywy jedynie spójne i jednoczasowe działania w zakresie przeprowadzania badań przesiewowych, dietoterapii i farmakoterapii mogą uchronić pacjentów przed rozwojem chorób metabolicznych i zminimalizować ryzyko poważnych i nieodwracalnych konsekwencji dla zdrowia i życia.},
 type={rozdział},
 publisher={Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Jana Długosza w Częstochowie},
 title={Dieta a zaburzenia metaboliczne},
 address={Częstochowa},
 language={pol},
 keywords={dieta, zaburzenia metaboliczne, otyłość},
}