@misc{Poltacha_Małgorzata_Charakterystyka_2020,
 author={Poltacha, Małgorzata and Wanot, Bartosz and Biskupek-Wanot, Agnieszka},
 abstract={Zaburzenia odżywiania to istotny problem współczesnego społeczeństwa. Zaburzenia te można podzielić na specyficzne i niespecyficzne. Zaburzenia specyficzne to: anoreksja i bulimia. Natomiast zaburzenia niespecyficzne to między innymi zespół kompulsywnego objadania się, ortoreksja, anarchia żywieniowa oraz zespół jedzenia nocnego. Jednym z najczęstszych skutków zaburzeń w odżywianiu jest nadwaga i otyłość. Na zaburzenia odżywiania mają wpływ pewne stany psychiczne i społeczne. Niska samoocena, poczucie bezradności, brak motywacji, dążenie do perfekcji, stres, brak umiejętności radzenia sobie z problemami życia codziennego to tylko niektóre stany sprzyjające powstawaniu zaburzeń odżywiania. Zaburzenia odżywiania mogą dotyczyć każdej osoby bez względu na wiek, płeć, pochodzenie czy też klasę społeczną. Dotyczą one w większości kobiet, ale liczba mężczyzn w tej grupie chorych stale się zwiększa. Zasady prawidłowego żywienia zostały scharakteryzowane w postaci tzw. piramidy żywienia. Przedstawia ona, jakie grupy produktów spożywczych są dla człowieka najistotniejsze, a jakie powinny być spożywane w ograniczonych ilościach. Pod pojęciem prawidłowego odżywiania rozumiemy regularne spożywanie takich pokarmów, które we właściwych proporcjach i z odpowiednią częstotliwością dostarczają organizmowi wystarczającej ilości energii i zalecanych składników odżywczych. Prawidłowe żywienie w połączeniu z aktywnością fizyczną jest jednym z podstawowych elementów profilaktyki przewlekłych chorób niezakaźnych.},
 type={rozdział},
 publisher={Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Humanistyczno-Przyrodniczego im. Jana Długosza w Częstochowie},
 title={Charakterystyka zaburzeń odżywiania oraz zasady zdrowego żywienia},
 address={Częstochowa},
 year={2020},
 language={pol},
}